At Food Affaire we understand the importance of the personalized attention required to cater for each individual function. It is important to us to create lasting relationships with our clients. We offer a unique service with friendly and professional guidance specializing in designing and creating innovative menus for your wonderful event or occasion, including specific dietary requirements. Our catering team includes, highly professional chefs & wait staff that pride themselves on reliability, presentation and are dedicated to making your event a memorable occasion. Our menus are hand made to order, using fresh high quality ingredients.

Menu 1
Danish pastries  (medium size)
Homemade muffin selection
Fresh & dried fruit platter
 
Menu 2  Homemade muffin selection 
Savoury filled croissants (medium size)
Croissants with jam & butter (medium size)
Fresh & dried fruit platter
 
Menu 3 Homemade scones with whipped cream, jam and butter
Cocktail bagels with a variety of gourmet fillings including smoked salmon
Fresh & dried fruit platter 
 
Menu 4  Tea biscuit selection 
Cocktail size muffins
Cocktail size danish pastries 
Cocktail size savoury croissants 
Fresh & dried fruit platter
 
Menu 5 
Friandes 
Egg & bacon pies
Danish pastries (medium size)
Egg, spinach & cream cheese pies
Fresh & dried fruit platter 
 
Menu 6 
Cocktail muffins
Ribbon sandwiches with a variety of fillings
Savoury filled croissants (medium size) served cold
Assorted slices including brownies, caramel slices, cappuccino slice, florentines
Fresh & dried fruit platter 
 
Menu 7 
Mini quiches
Spinach & fetta cheese filo triangles
Platter of assorted sandwich triangles
Mini scones with jams, whipped cream & butter
Mini tartlets including orange & coconut, lemon and portugese 
Deluxe cheese and fruit platter 
 
Menu 8 
Friandes 
Sushi rolls with soy & wasabi
Assorted tea biscuits selection
Mini open sandwiches on baguette 
Mini chicken tartlets with semidried tomato & basil
Fresh & dried fruit platter

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Menu 1 (Minimum 8 people)
Mini frittata
Chicken breast skewers tandoori or saté
Mini scones with whipped cream, jams & butter
Ribbon sandwiches with a range of fillings to suit all tastes
Fresh & dried fruit platter
 
Menu 2 (Minimum 8 people)
Sushi rolls with soy and wasabi 
Mini chicken tartlets with semi-dried tomato & basil 
Cocktail bagels filled with smoked salmon & avocado
Mini tartlets including orange & coconut, lemon and portugese
Deluxe cheese & fruit platter
 
Menu 3 (Minimum 8 people)
Assorted mini quiche
Spicy beef meatballs with tomato relish
Mini open sandwiches with a variety of toppings on baguette 
Lamb skewers with balsamic marinade & mint raita dipping sauce
Assorted slices, brownies and tea biscuits
Fresh & dried fruit platter
 
Menu 4 (Minimum 10 people)
Seared king prawns with lime mayonnaise
Cocktail bagels with smoked salmon & cream cheese
and chicken breast & avocado
Japanese platter with sushi, California rolls with wasabi & soy sauce
Mini tartlets and slices selection
Tea biscuits
Deluxe cheese & fruit platter
 
Menu 5 (Minimum 8 people)
Mini quiches 
Assorted ribbon sandwiches
Spinach & fetta filo triangles 
Thai chicken balls with sweet chilli sauce
Chicken breast skewers tandoori or saté 
Gourmet canapé selection including smoked salmon
Selection of mini tartlets including lemon, portugese, orange & coconut
Fresh & dried fruit platter

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Warm Menu (Minimum 15 people)
Mini pizzetta
Mini focaccia
Mini sausage rolls
Chicken breast skewers
Assorted cocktail quiche
Thai fish cakes with sweet chilli sauce
Spicy beef meatballs with tomato relish
Cocktail pies beef, chicken or vegetarian
Vegetarian spring rolls with sweet chilli sauce
Beef or vegetable samousas with mango chutney
Seafood wontons filled with prawns and crabmeat
Coriander flavoured chicken balls with sweet chilli sauce
Filo triangles Pumpkin and leek,spinach and fetta,or tandoori chicken
 
Cold Menu  
Mini frittata
Chicken breast scrolls
Vegetable and dip platter
Assorted gourmet canapé 
Sushi rolls with soy and wasabi
Chicken and caramelised onion tartlets 
Smoked salmon and cream cheese on pesto fritters
Pesto scones topped with mango salsa and smoked chicken
Antipasto platter with marinated eggplant, olives,
artichokes, mushrooms, tapenades and bread
Tapas platter with assorted savoury items, dips and breads
Cheese platter with vintage cheddar, bush pepper cheese,
Bass Strait blue, South Cape brie, chicken pate, bread and crackers
 
Menus can also be created to suit your special requirements.

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Menu 1  
Ploughman's lunch 
with meats, relishes, cheese, salad & breads
Fresh fruit platter
 
Menu 2 (Minimum 10 people)
Barbecue chicken
Whole quiche 
Roast potato & kumara salad 
Garden salad 
Bread selection
Deluxe cheese & fruit
 
Menu 3 (Minimum 10 people - served cold)
Sushi & canapé platter
Chicken breast scrolls
Marinated lamb fillets
Pasta salad
Caesar salad
Greek salad
Bread selection & butter
Deluxe cheese & fruit platter
 
Menu 4 (Minimum 10 people - served cold)
Assorted cold meat platter including leg ham, marinated chicken breast,
roast beef & smoked turkey breast and condiments
Garden salad with balsamic dressing
Caesar salad
Roast potato & kumara salad
Bread rolls & butter
Deluxe cheese & fruit platter
 
Menu 5 (Minimum 15 people - served hot or cold)
Rare roast beef
Roast turkey breast
Home baked quiche
Garden salad with balsamic vinegar
Roast potato & kumara salad
Caesar salad
Bread selection & butter
Individual assorted cheesecakes
Deluxe cheese & fruit platter
 
Menu 6 (Minimum 15 people)
Smoked Tasmanian salmon platter
Beef fillet with condiments
Stuffed chicken breast
Rocket pear & parmesan salad
Spaghetti &baby prawn salad with lemon &dill dressing
Asian vegetable & hokkien noodle salad
Bread selection & butter
Individual chocolate mudcake with double cream
Brie torte & fruit
 
Menu 7 (Minimum 20 people - served hot)
Assorted filo triangles
Assorted mini quiche
Beef fillet baked with honey mustard & herbs
Mango curry chicken 
Jasmine rice
Snow pea salad with soy & sesame dressing
Garden salad with balsamic dressing
Roasted potato and kumara salad
Bread selection & butter
Lemon tart
Flourless chocolate cake with whipped cream
Deluxe cheese & fruit platter

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Entree (Minimum 10 people)
Coconut and chicken laksa
Open vegetarian lasagne stack with pesto and pinenuts
Tasmanian smoked salmon on pesto frittata
Rare beef on crusty polenta with basil salsa
Chicken risotto flavoured with basil & lemon
Smoked Turkey breast on corn blinis with coriander pesto
Warm chicken salad with balsamic and sweet chilli dressing
Spaghetti and baby prawn salad with lemon and dill dressing
Crispy prosciutto salad with rocket leaves, pear, walnuts and blue cheese  
Main Courses
All served with seasonal vegetables
or garden salad & bread rolls with butter
Pistachio crusted lamb on a fruity couscous with rosemary jus
Roast vegetable stack with wilted rocket and bush pepper cheese
Pork fillet served with red cabbage and brown sugar glazed apples
Tasmanian salmon fillet on a bed of tagliatelle with lime hollandaise
Seared duck breast with star anise and hoisin sauce
on a bed of Asian greens
Peppered fillet of beef with crisp onion rings,
shitake mushrooms and mustard sauce
Chicken breast with quince paste accompanied by a leek and
roast kumara risotto
 
Dessert 
Lemon tart accompanied by double cream
Caramelised apple and pancake stack with crème anglaise
Raspberry and Grand Marnier brulee served with almond tuille
Flourless chocolate cake served with berry coulis and double cream
Coconut panna cotta with poached fresh fruits and macadamia praline
Individual cheese and fruit with Australian cheeses,
dried fruit, bread and crackers

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To enable us to provide you with the best possible service, we kindly ask
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    required 48 working hours prior to the event. 

  • The number of guests confirmed will be the minimum number of
    guests invoiced for.

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    supplied by Food Affaire or on loan and in use at events.

  • Damages will be chargeable to the client for full replacement value.

  • All prices quoted are subject to variance dependant on increases 
    beyond our control. ie. Price increases on fresh produce.

  • Menu choices are subject to the seasonal availability of produce. 
    Should a menu item be unavailable, Food Affaire will replace the
    appropriate ingredient with an item of equal or greater value.

  • Deposit payments of 30% are required for functions over the value
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  • Minimum order for drop off catering functions is $300 food value.

  • In the event of cancellations, your deposit will be held to cover
    costs of our purchases.

  • Delivery charges will be determined perjob, dependant on location & 
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    on hourly basis.

  • Staff rates include travel to and from your selected venue, and are based 
    on a minimum rate of 4 hours per staff member
    per shift

  • For quotation purposes staffing hours will only be an estimation.
    Final invoiced hours will be calculated based on the actual function 
    requirement.
    •  
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